ک متخصص تغذیه گفت: سیب‌زمینی به‌دلیل داشتن پتاسیم بالا به تقویت قلب کمک می‌کند و مصرف آن برای افراد فشار خونی مفید است.

مرتضی صفوی افزود:سیب زمینی سرشار از بتاکاروتن (پیش‌ساز ویتامین A) ، پتاسیم، فسفر، آهن، منیزیم و ویتامین «ث» است،

سازمان جهانی بهداشت ( WHO ) با معرفی پنج تهدید مهم بهداشتی اعلام کرد رفع این خطرها می تواند از میلیونها مرگ زودرس پیشگیری کند و امید به زندگی را در جهان حدود پنج سال افزایش دهد.  

تحقیقات نشان می دهد غذاهای کم ارزش در تحریک رفتارهای اعتیادگونه موش ها و ‏حیوانات ولگرد نقشی شبیه به مواد مخدر دارد.‏

مصرف تنقلات بعنوان میان وعده غذائی کودکان از جایگاه ویژه برخوردار است. تغییر الگوی مصرف غذا در طی دهه ها یاخیر موجب جایگزینی تنقلات غذایی کم ارزش با میان وعده های مغذی شده است.